COMPORTAMIENTO DEL RENDIMIENTO AGRÍCOLA Y EL MANCHADO DEL GRANO EN DIFERENTES TECNOLOGÍAS DE SIEMBRA DEL ARROZ POPULAR.

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1 COMPORTAMIENTO DEL RENDIMIENTO AGRÍCOLA Y EL MANCHADO DEL GRANO EN DIFERENTES TECNOLOGÍAS DE SIEMBRA DEL ARROZ POPULAR. Ridelmis Rodríguez Hernández, Jorge García de la Osa, Pedro Meneses Dartayet, René Pérez Polanco, Rafael Sanzo Mancebo, Rolando Saborit Reyes, Julio Antonio Valle Armenteros, Manuel Delgado Rigo. Estación Experimental del Arroz Sur del Jíbaro, Sancti Spíritus. ridelmis@jibaro.co.cu, etia@jibaro.co.cu RESUMEN En la Estación Experimental del Arroz Sur del Jíbaro, en Sancti Spíritus, se estudiaron en campaña seca tres tecnologías de trasplante y dos de siembra directas para evaluar la influencia de las mismas sobre los rendimientos agrícolas en el cultivo del arroz. Esto se llevó a cabo en un suelo Gley Vértico con la variedad de arroz IACuba-32, en condiciones de suelo fangueado y con semilla pregerminada en todas las tecnologías. Se estudiaron cinco tecnologías de siembra; tres de trasplante relacionadas con el tradicional que aplican los productores del territorio y los trasplantes con posturas jóvenes de 12 días de germinadas obtenidas en semilleros de piso duro y en cepellón. Además de dos tecnologías de siembra directa con sembradora manual Vietnamita de seis tambores y a voleo manualmente. Al hacer un análisis de los resultados obtenidos se demostró para la variedad IACuba-32 en seca que de las tecnologías en estudio, la que menor Manchado del Grano tuvo fue la de trasplante con posturas jóvenes obtenidas del piso duro (5.0 %), así mismo fue la de mayor rendimiento agrícola con 8.1 t/ha, con ganancias de USD, siendo superada solamente en 9.28 USD/ha en la ganancia por el trasplante con posturas jóvenes obtenidas del cepellón por presentar menores costos, aunque no mejores rendimientos que ésta. La siembra directa con sembradora manual Vietnamita tuvo un 0.6 % menos de Manchado del Grano que la siembra a voleo y superó a esta última en el rendimiento en 0.4 t/ha, así como también desde el punto de vista económico con una ganancia por encima de USD/ha al comparar ambas tecnologías. Palabras claves: Arroz, siembra, trasplante, cepellón, posturas. BEHAVIOR OF YIELD AND SPOTTED GRAINS DESEASE AT DIFFERENT SEEDING TECHNOLOGIES WHIT IACuba-32 VARIETY IN POPULAR RICE PRODUCTION. ABSTRACT A plot experiment was carried out in Sur del Jíbaro Rice Experimental Station, Sancti Spiritus province, Cuba, during Dry Season, in order to know the response to several seeding technologies on yield of IACuba-32 rice variety, with pregerminated seed under water conditions. Five seeding technologies were proved: three of them on traditional transplanting and the other with 12 days old seedlings on hard soil and plastic trays nursery; Vietnamese direct seeding machine was also employed and random hand seeding. Results showed hard soil with only 5 % spotted grain when 12 days old seedlings were used with a yield of 8.1 t/ha 83

2 and a profit of USD. By the other hand, the plastic trays treatment obtained a profit of 9.28 USD/ha over hard soil, although its yield in rice was less than it. Spotted grain desease was 0.6 % less when Vietnamese direct sowing machine was used and profit was USD/ha over when the two technologies were compared. Key words: Rice, seeding, transplant, plastic trays, seedlings. INTRODUCCIÓN El aumento de la producción de arroz mediante una agricultura sostenible y que no perjudique el medio ambiente es una herramienta esencial para lograr que algunos países, especialmente en Asia y África, puedan asegurar la alimentación de su población (FAO, 2004). La organización hizo esta afirmación en el marco de una conferencia internacional en Roma, que ha reunido a numerosos expertos para discutir y promover la producción mundial de este cereal y su comercialización. El encuentro de especialistas formó parte de una campaña para promover el desarrollo de este cultivo con motivo del Año Internacional del Arroz. Este grano es el alimento básico de más de la mitad de los habitantes del mundo. En arroz, las siembras se ejecutan de dos modos (Sanzo et al., 2003): Siembra directa: cuando la semilla botánica se sitúa directamente en su lugar definitivo de cultivo. Siembra indirecta: cuando la semilla botánica se siembra en un semillero para trasplantarla posteriormente como postura a su área definitiva. Madruga (2004) expresó, que aumentar las producciones arroceras sobre la base de mejores rendimientos, junto con una mayor calidad de este grano, es de los objetivos que se propone Cuba en el 2004, declarado oficialmente Año Internacional del Arroz por la Asamblea General de Naciones Unidas teniendo en cuenta la incidencia de este cultivo en la alimentación de la humanidad y las bajas reservas que tiene de ese cereal el planeta. La producción nacional solo satisface un poco más del 50 % de las necesidades, por lo que el país se ve obligado a completar con importaciones. Por tanto, el objetivo de este trabajo estuvo encaminado a estudiar diferentes variantes de siembra; así como la influencia de tecnologías aplicadas en cada uno de estos tipos de siembra, sobre el Manchado del Grano y los rendimientos agrícolas en este cultivo. MATERIALES Y MÉTODOS El experimento fue desarrollado en las áreas de campo de la Estación Territorial de Investigaciones del Arroz Sur del Jíbaro en Sancti Spíritus, en la campaña seca , sobre un suelo Gley Vértico (Hernández et al, 1995), en condiciones de fangueo doblaje, la misma se realizó con el tractor Vietnamita de 12 HP con rotovator y posteriormente el suelo fue nivelado manualmente. Se empleó en el estudio la variedad de arroz de ciclo medio IACuba

3 Las tecnologías estudiadas se describen a continuación: Trasplante 1. Trasplante tradicional.se sembró el semillero con semilla pregerminada dentro de la terraza como lo hacen los pequeños productores y se trasplantó a los 18 días después de la germinación del arroz. 2. Trasplante con postura joven del piso duro.se sembró el semillero con semilla pregerminada hecho sobre piso duro en el muro a la entrada del área y se trasplantó a los 12 días después de germinado el arroz. 3. Trasplante con postura del cepellón. Se sembró el semillero con semilla pregerminada en bandejas plásticas o cepellón dentro del campo en un área acanterada con una zanja de riego a su alrededor para mantener la humedad, las bandejas constan de 561 orificios; la postura se trasplantó a los 12 días después de germinado el arroz, el trasplante se hizo voleado. En este experimento se utilizó la misma distancia de plantación para todas las tecnologías de trasplante empleadas que fue de 15 x 15, con una densidad de 3-4 plantas/plantón y plantones/m². Siembra Directa. 1. Siembra directa con sembradora manual Vietnamita. Se pregerminó la semilla y para la siembra se utilizó la sembradora Vietnamita con seis tambores de dos hileras cada uno a una distancia de 15 cm. entre ellas y la densidad de siembra fue de 70 kg/ha. 2. Siembra directa a voleo. Se pregerminó la semilla y se sembró a voleo manualmente a una densidad de 100 kg/ha. Para la obtención de los resultados fue sembrada un área de 0.04 ha/tratamiento, en cada uno de ellos se tomaron cuatro marcos de 1 m² al azar y los datos obtenidos se procesaron estadísticamente según Análisis de Varianza y en los que se obtuvo significación se docimaron sus medias a través de la Prueba de Rangos Múltiples de Duncan al 5 % de significación. En todos los tratamientos se suministró N,P,K, según lo establecido para la variedad y la época de siembra (seca) en los Instructivos Técnicos del Arroz (MINAGRI, 2002), teniendo en cuenta la urea aplicada en el semillero. RESULTADOS Y DISCUSIÓN Como se observa en la Tabla 1, en las tecnologías de trasplante evaluadas, el número de plantas/m 2 varió desde 112 (trasplante tradicional) hasta 124 en el trasplante a los 12 días con posturas obtenidas del piso duro (Tratamiento-2); sin existir diferencia significativa entre las tres tecnologías. En cuanto a las tecnologías de siembra directa se aprecia que la siembra a voleo (Tratamiento-5) presentó mayor número de plantas/m² (191.0) que la 85

4 siembra con sembradora Vietnamita (Tratamiento-4) con plantas/m² existiendo diferencia significativa entre ellas y ambas a su vez, con las tecnologías de trasplante. En cuanto al número de hijos/planta las tecnologías de trasplante con posturas jóvenes provenientes del cepellón (T-3) y del piso duro (T-2) emitieron la mayor cantidad de hijos con 14.6 y 13.0, respectivamente, sin diferencia significativa entre ellos, pero sí de éstos con el trasplante tradicional a los 18 días sin estiércol (T-1) que emitió 9.3 hijos. En las dos tecnologías de siembra directa este parámetro resultó muy similar y sin diferencia significativa entre ambas con 8.7 y 8.4 hijos con la sembradora Vietnamita de seis tambores (Tabla 1). Al comparar las panículas por metro cuadrado (Tabla 1), tanto en el trasplante como en la siembra directa con sembradora Vietnamita no existió diferencia significativa, aunque el mayor número de panículas en las tecnologías de trasplante las presentó el tratamiento 3 (trasplante con posturas jóvenes del cepellón) con 383 panículas/m², pero si difirieron significativamente con la siembra a voleo alcanzando 619 panículas/m². Tabla1. Resultados de algunos parámetros evaluados en las tecnologías estudiadas. No Tecnologías Plantas por m² # de hijos Panículas por m² Panículas afectadas por P. grisea Manchado del Grano (%) 1 Trasplante tradicional c 9.3 b 370 b 7 a 2.5 a 2 Trasplante con posturas jóvenes del c 13.0 a 377 b 5 a 1.3 b piso duro. 3 Trasplante con posturas jóvenes del c 14.6 a 383 b 6 a 1.9 b cepellón. 4 Siembra directa con sembradora b 8.7 b 381 b 6 a 2.0 b Vietnamita. 5 Siembra directa a voleo a 8.4 b 619 a 8 a 2.6 a CV% ES Al evaluar las panículas/m 2 afectadas en el cuello por Pyricularia grisea, no hubo diferencia significativa entre ninguna de las tecnologías estudiadas, tanto de trasplante como de siembra directa, aunque el valor numérico más bajo lo mostró el tratamiento donde se utilizó el trasplante con posturas jóvenes obtenidas del piso duro (T-2) con 5 panículas afectadas/m² y el más alto la siembra a voleo con 8 panículas afectadas/m² (Tabla 1). 86

5 En la Tabla 1 se muestran los resultados de las afectaciones ocasionadas al arroz por concepto del Manchado del Grano en cada una de las tecnologías en estudio. Los trasplantes con posturas jóvenes del piso duro (1.3 %) y del cepellón (1.9 %) demostraron, con los valores más bajos, una mejor respuesta a la incidencia de agentes patógenos como Pyricularia grisea, Helminthosporium oryzae, sin diferencia significativa entre ambos, ni la siembra empleando la sembradora Vietnamita (2.0 %), pero sí presentaron diferencia estadística significativas todos ellos con el trasplante tradicional (2.5 %) y la siembra a voleo (2.6 %), siendo éstas las más afectadas. La longitud de las panículas evaluadas como se aprecia en la Tabla 2, ésta oscila dentro de las tecnologías de trasplante (Tratamientos del 1 al 3) desde 23.5 cm. en el trasplante tradicional (T-1) hasta 25.5 cm. en el trasplante con posturas jóvenes del piso duro (T-2), sin existir diferencia significativa entre ellas. En las siembras directas la longitud de las panículas alcanzaron valores iguales de 25.1 centímetros, por tanto, no difirieron significativamente entre ellas, pero sí con todas las tecnologías de trasplante. Los resultados de la Tabla 2 muestran que en los granos llenos por panícula y porcentaje de granos vanos, el trasplante con posturas jóvenes obtenidas del piso duro (T-2) fue el de mejor comportamiento en los granos llenos con 151.4, aunque sin diferencia significativa con las demás tecnologías, excepto con la siembra a voleo que fue la más afectada en este sentido; la siembra directa a voleo fue la más afectada en cuanto al porcentaje de vaneo con 19.9 %, con diferencia significativa con las demás tecnologías. El porcentaje de granos vanos estuvo dentro del rango para este tipo de variedad, pues según MINAGRI (1999), se considera que el vaneo tiene un comportamiento normal cuando es inferior al 10 % y con las variedades índicas semienanas, pero se acepta hasta el 15 %. Tabla 2. Resultados de algunos parámetros evaluados en las tecnologías estudiadas. No Tecnologías Longitud por panícula (cm) Granos llenos por panícula % de vaneo Peso de 1000 granos (g) 1 Trasplante tradicional a a 16.0 b c 2 jóvenes del piso duro a a 14.2 b a 3 jóvenes del cepellón a a 13.8 b b 4 Siembra directa con sembradora Vietnamita a a 16.3 b b 5 Siembra directa a voleo b b 19.9 a bc CV% ES

6 El mayor peso de 1000 granos lo obtuvo el trasplante a los 12 días con posturas jóvenes del piso duro (T-2), con un peso de gramos por 1000 granos, con diferencia significativa con el resto de las tecnologías de trasplante y siembra directa, El valor más bajo de todas las tecnologías fue para la siembra a voleo y el trasplante tradicional con y gramos/1000 granos, respectivamente (Tabla 2), pues tuvieron unos de los porcentajes de vaneo más altos debido a la afectación por Piricularia grisea en la panícula y el valor del manchado del grano. La Tabla 3 nos muestra los valores de rendimiento, donde el mejor resultado lo representa la tecnología de trasplante a los 12 días con posturas del piso duro (T-2) con 8.1 toneladas por hectárea, sin diferencia significativa con el trasplante a los 12 días con posturas del cepellón (7.9 t/ha) y la siembra con sembradora Vietnamita (7.9 t/ha), pero sí de todas ellas con el trasplante tradicional (7.6 t/ha) y la siembra a voleo (7.5 t/ha). Como se aprecia en la Tabla 3, al hacer un análisis económico por hectárea de las diferentes tecnologías estudiadas, se determinó que los menores costos (22.01 USD/ha) y la mayor ganancia ( USD/ha) corresponden a la tecnología de trasplante con posturas jóvenes del cepellón (T-3); aunque estas ganancias solamente son de 9.28 USD/ha por encima del trasplante con posturas jóvenes del piso duro, ambas son las únicas que se encuentran por encima de los USD/ha. La siembra a voleo presentó una ganancia inferior ( USD/ha) a todas las tecnologías de siembra estudiadas, tanto de trasplante como de siembra directa (Tabla3). Tabla 3. Resultados del Rendimiento y el Análisis Económico de las tecnologías estudiadas. No Tecnologías Rend. Arroz Cáscara (t/ha) Arroz Consumo (t/ha) Valor Arroz Consumo (USD) Gastos (USD/ha) Ganancia (USD/ha) 1 Trasplante tradicional. 7.6 bc jóvenes del piso duro. 8.1 a jóvenes del cepellón. 7.9 ab Siembra directa con sembradora Vietnamita. 7.9 ab Siembra directa a voleo. 7.5 c CV% ES

7 CONCLUSIONES Los rendimientos agrícolas más altos lo presentaron los trasplantes a los 12 días de germinadas las posturas obtenidas del piso duro (8.1 t/ha) y cepellón (7.9 t/ha), así como la siembra con sembradora Vietnamita (7.9 t/ha). La tecnología de trasplante con posturas jóvenes (12 días de germinadas) obtenidas del cepellón presentaron los menores costos (22.01 USD/ha) y la mayor ganancia ( USD/ha). La siembra directa a voleo presentó el rendimiento más bajo de las tecnologías estudiadas con 7.5 t/ha, así como la menor ganancia ( USD/ha). Las tecnologías de trasplante fueron menos afectadas por el Manchado del Grano que las de siembra directa. RECOMENDACIONES Realizar estudios de estas tecnologías en otras zonas en las campañas de Primavera y Frío. Realizar estudios de estas tecnologías con otras variedades de arroz en ambas campañas (Primavera y Frío). REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1. FAO: El cultivo del arroz. 2. Hernández, A.; Pérez, M.; Bosch, D.; y Rivero, L. (1995). Nueva versión de clasificación genética de los suelos de Cuba. Instituto de Suelos. Ministerio de Agricultura. Cuba. 66 pág. 3. MINAGRI. Instructivo Técnico del Arroz. Ministerio de la Agricultura. Unión CAI Arroz. Cuba pp MINAGRI. Instructivo Técnico del Arroz. Ministerio de la Agricultura. Unión CAI del Arroz. Cuba Madruga, A.: Cuba por aumentar sus rendimientos arroceros. Granma. No 46, Lunes 23 de Febrero Sanzo, R.; R. Pérez; R. Jiménez; R. Saborit; J. García y R. Rodríguez. Arroz Popular. ABC Técnico. Folleto. Estación Territorial de Investigaciones del Arroz Sur del Jíbaro. Sancti Spíritus. Cuba pp